Herzlich Willkommen im Schlosswirt Staufeneck
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Tageskarte

 

 

Reh-Spargel-Fisch

 

Bärlauchcremesuppe mit Räucherfischwürfeln                                                      4,90

 

Spargelcremesuppe mit Einlage                                                                          4,90

 

Spargel

 

Frischer Schrobenhausener Stangenspargel mit Sce. Hollandaise

und neue Kartoffeln                                                                                       14,90

 

Portion hausgeräucherter Rinds-und Mangalitza Schinken                                     4,50

 

Schrobenhausener Stangenspargel mit Rinderhüftsteak, Sce. Hollandaise

und Butterkartoffeln                                                                                     19,90

 

Wiener Schnitzerl (Kalb) mit Stangenspargel, Sce.Hollandaise und Butterkartoffeln     18,50

 

Gebratene Maishendlbrust auf Tomaten-Spargelragout

mit Bandnudeln                                                                                         16,90

 

Fleischpflanzerl vom Berchtesgadener Reh in Wacholdersoße

mit Blaukraut und Breznknödel                                                                                    11,90

 

gebratenes Hüftsteak vom Maibock(Reh) in Balsamico-Portweinsoße

mit frischem Marktgemüse und Breznknödel                                                                17,50

 

Rumpsteak (rib-eye) 300g vom Innviertler Jungstier

mit Kräuterbutter und Kartoffelgratin                                                              19,90

 

Kalbsleber mit Apfelscheiben in Butter gebraten auf Spargel-Gröstl                         17,90

 

frische Fische aus dem Salzburger Seenland
 

Hechtfilet in Bärlauchsoße mit frischem Stangenspargel

und Petersilkartoffeln                                                                                    18,90

 

Mattsee-Zanderfilet in Butter gebraten

auf frischem Marktgemüse und Petersilkartoffeln                               21,50

 

Dessert

 

 

Erdbeerbecher mit Vanilleeis                                                                             7,90

 

 

 

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